لمحة مختصرة عن السيرة الذاتية للدكتور هاني المزيدي
مسؤول ركن (الغذاء قبل الدواء)

+ 28 سنة من الخبرة في التعامل مع نظم جودة الإنتاج الغذائي وسلامته مثل الممارسات الصحية السليمة (GHP)،
النظام العالمي للسلامة الغذائية هاسب (HACCP)،
الأغذية والذبح حسب متطلبات الشريعة الإسلامية (Halal services)،
مع تقديم دورات تدريبية تحت عنوان إدارة الأخطار في الغذاء في دولة الكويت وخارجها للجامعات الأكاديمية ولجميع المنشآت الغذائية في الوطن العربي
ولمعرفة المزيد اضعط الرابط التالي:
almazeedi-family.com/cms/media/Dr.HaniM.Al-MazeedArabic[1].doc
مقياس درجة الحرارة بواسطة الأشعة فوق الحمراء

جربناه مع الحرارات المرتفعة فنجح

الحرارة تتصاعد

وتتصاعد

تجربة أخرى على عبوة المياه

تجربة ثالثة

الجهاز مزود بليزر للتسديد

تجربة طبية والحرارة منخفضة

تجربة على التراب

بعض التعليمات


يقول الدكتور هاني المزيدي
هذا الجهاز تم اختراعة لقياس درجة حرارة الأسطح عن بعد
ويستخدم عادة في مجال السلامة الغذائية للتأكد من درجة حرارة الأسطح كالثلاجة من الداخل وغيرها من أماكن تخزين الغذاء المبردة والمجمدة
إذ أن بعض الأغذية تحتاج إلى أن تحفظ في درجة حرارة معينة
فمثلا ثلاجة حفظ الحليب يجب ان تكون حرارتها 4 فوق الصفر فإن كشفت بالجهاز وكانت النتيجة 10 فوق الصفر فنكتشف أن هناك خلل في حفظ هذا الحليب
وأيضا يستخدم في قياس الحرارة في أماكن تجهيز الغداء كالمطابخ
يوجد الجهاز في محلات بن نصف في الشويخ الكويت
وهناك أشكال وأنواع أخرى .
وينصح باستخدامه لجميع المنشآت الغذائية والمفتشين.
عودة